Рыбный пирог из овсянки и тунца. Версия вторая, в мультиварке.

Предыдущий рыбный пирог получился неплохим, но не более того. Кроме того поступили вопросы, можно ли такое готовить в мультиварке. Вот я и проверил. Оказалось — можно. Получается отлично!

Для начала определимся, что было не так с прошлым пирогом. Он получился чуть сыроватым внутри и слишком твердым снаружи. Достаточно вкусным, при всем этом.

Вторая версия по составу мало отличается от первой. Расширился список приправ, в основном.

Нам понадобится:

  • 500 граммов овсянки, цельных хлопьев
  • 3 банки (по 185г каждая) тунца в собственном соку
  • 4 средних или 3 больших яйца
  • специи и травки (молотый черный перец, карри, приправа для рыбы, укроп, петрушка и так далее)

Сам рецепт довольно простой.

  1. Промываем овсянку (так же, как для каши) и высыпаем ее в миску
  2. Вбиваем в овсянку яйца
  3. Открываем банки тунца, сливаем по возможности всю жидкость из банок
  4. Добавляем тунец к овсянке и яйцам
  5. Хорошенько все это перемешиваем
  6. Добавляем в смесь специи по вкусу (рекомендую не жалеть, будет вкуснее)
  7. Выкладываем получившуюся смесь в емкость мультиварки, выбираем режим «Выпечка» и время оставляем минимальным (в моем случае — 1 час)
  8. oatmeal-tuna-pie-multicooker-2Когда программа завершится, вынимаем емкость, ждем, пока все остынет и аккуратно переворачиваем форму так, чтобы пирог плавно выпал (я просто подставил ладонь, а потом переложил пирог на тарелку)

В чем же разница?

Пирог в мультиварке получился заметно более однородным и великолепно пропекся. Соответственно, он и вкуснее. Внешне он тоже намного привлекательнее того, что получается в духовке. Так что теперь буду пробовать остальное тоже делать в мультиварке.

Удачи с готовкой и приятного аппетита!

 

А что вы думаете про это?