Вкуснейшая творожная запеканка с яблоком и ревенем

Наступило лето, к тому же закончился соревновательный сезон, и снова можно кушать молочные продукты и фрукты. Так что я решил, что самое время попробовать сделать новую идею рецепта. Получилась просто очень вкусная запеканка. Наверное это даже самое вкусное из всего, что получалось.

cpttage-cheese-apple-rhubarb-protein-01Ингредиенты:

  • три пачки нежирного творога (0.5%)
  • да ковшика изолята сывороточного протеина MyProtein Impact Whey Isolate (я использовал шоколадно-ореховый вкус)
  • два небольших яйца
  • одно большое зеленое яблоко
  • одна палочка корня ревеня (или, как его многие называют, рабарбара)
  • чуть-чуть орехов (буквально 10-15г)

Теперь можно приступать к приготовлению. Все достаточно просто:

  1. В большой миске смешиваем творог и яйца до получения однородной массы
  2. Добавляем туда протеин и снова все тщательно перемешиваем
  3. Натираем на крупной терке яблоко, чистим и мелко режем ревень, кладем все это в миску и хорошо перемешиваем
  4. Ножом дробим орехи и всыпаем в получившуюся смесь
  5. cpttage-cheese-apple-rhubarb-protein-02Выкладываем смесь в емкость для выпечки, ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут
  6. Поскольку яблоко делает нашу запеканку очень сырой, я советую потом еще минут 15-20 подержать наше изделие в духовке при температуре 100 градусов с включенным обдувом, чтобы немного все это дело подсушить
  7. Достаем форму с запеканкой и даем ей остыть
  8. Достаем, нарезаем и потихоньку кушаем

Приятного аппетита! Только помните, что белка в этой запеканке много, сразу все есть не надо :).

А что вы думаете про это?