Творожные маффины с орехами и изюмом

Обычно вся выпечка содержала овсяные хлопья. То есть содержала много углеводов, пусть и медленных. И тут захотелось сделать что-то такое, где в основном будет белок. Получились вкусные маффины.

Продукты потребуются достаточно несложные:

  • protein-muffins-preppingнежирный (0.5%) творог, 3 пачки
  • яйца, 4 штуки
  • изюм, 30-50г
  • орехи (я брал арахис), 50г
  • порошок 100% какао, 1 чайная ложка
  • корица (на глаз, много не надо)

Теперь приступаем к приготовлению:

  1. Кладем в миску творог, вбиваем яйца и начинаем все это перемешивать. В процессе приготовления смесь перемешивается не останавливаясь.
  2. Добавляем изюм, какао и корицу.
  3. Измельчаем орехи в кофемолке и получившийся порошок насыпаем в смесь.
  4. protein-muffins-doneПолучившееся тесто выкладываем в форму. Я использовал силиконовую форму для маффинов (к ней ничего никогда не прилипает, это удобно), можно взять и что-то другое.
  5. Ставим форму в заранее разогретую до 190 градусов печку и выпекаем 30-35 минут.
  6. Вынимаем форму, даем остыть, достаем маффины, выкладываем на тарелку и даем подсохнуть.

Все готово. Хранить в холодильнике, кушать с чаем или кофе. Только не забывать, что белка в каждом маффине довольно много. Увлекаться не стоит.

Творожные маффины с орехами и изюмом: 2 комментария

А что вы думаете про это?