Сушка закончилась, поэтому снова можно готовить разные вкусные и полезные вещи. На этот раз очень захотелось печенья. Такого, чтобы было и полезное, и вкусное. Сказано — сделано.
Для приготовления нам понадобится:
- 300-400г воды
- 2-3 ковшика изолята сывороточного протеина (я использовал Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard, ванильный)
- 3-4 яйца (количество зависит от размера яиц)
- 2 зеленых яблока
- 400-500г овсянки (крупных, необработанных хлопьев)
По желанию можно и экспериментировать. Например я пробовал добавлять порошок 100% какао и молотый кофе. Получалось очень ароматно и вкусно.
Процесс приготовления достаточно несложен и занимает порядка 10-15 минут.
- Наливаем воду в большую миску, высыпаем туда протеин и тщательно размешиваем венчиком.
- Вбиваем в миску яйца и снова тщательно перемешиваем.
- На средней терке натираем яблоки вместе с кожурой, кладем в миску и снова перемешиваем до получения более или менее однородной массы.
Постепенно всыпаем в миску овсянку и тщательно перемешиваем смесь. Цель — получить однородное тесто, которое не будет разваливаться и не будет слишком мокрым. Если есть сомнения — можно оставить тесто постоять на 5-10 минут, овсянка набухнет и станет понятно, надо ли добавлять еще.- Застилаем противень бумагой для выпечки и ложкой выкладываем тесто. Лучше делать более плоские печеньки, тогда они лучше пропекутся.
Ставим противень в заранее разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут (зависит от духовки).
Теперь дайте печенькам немного остыть — и можно кушать. Или брать с собой в качестве прекрасного перекуса.
Приятного аппетита!
Пробовал такое печенье, мне очень понравилось. Теперь делаю его часто.